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  • Dessert
Agrumotto:
Il nostro principe una pate à bombe morbida, ma dal carattere forte. Una base di ricotta vaccina a km 0, lavorata insieme agli agrumi e gli amaretti.
Un equilibrio di ben 11 ingrediente con un leggerissimo tocco di cointreau e pera, leggermente speziato.
Le tre consistenze di cui è composto, donano una masticazione intrigante.

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