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LA NOSTRA PINSA ROMANA

La nostra pinsa romana, fatta come vuole la regola.  72 ore di lievitazione e lavorata a mano, interamente. Il nostro impasto non vede nessun macchinario elettrico dopo la lievitazione.  Un mix perfetto di tre farine e lievito madre.  I nostri gusti danno il giusto valore a un impasto eccezionale, ad altissima idratazione e digeribilità. Non preoccupatevi,  ci chiamate e voi ve la portiamo a casa!!!